いかの塩辛でオジンオポックム！いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め
韓国風レシピ
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め
いかの塩辛でなんちゃってオジンオポックム（いか炒め）を作ってみました。
いかの塩辛自体に味がついているので、合わせ調味料を混ぜあわせて炒めるだけで簡単に作れちゃいます。
ごはんのおかずにも、どんぶりにしてもおいしくいただけますよ♪
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め【材料】
2人分
・いかの塩辛 60g
・キャベツ 1/4個（約200g）
・玉ねぎ 1/2個（約80g）
・にんにく 1片
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・コチュジャン 小さじ1/2~1
・ごま油 小さじ１
・溶けるチーズ 40g
・糸とうがらし 少々
お手軽度 ★★☆☆☆
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め【作り方】
①下準備をする
みりんにコチュジャンを溶き合わせ調味料をつくっておく。
キャベツはひと口大のざく切り、玉ねぎは縦薄切り、にんにくは薄切りにする。
②玉ねぎを炒める
フライパンにごま油とにんにくを入れて弱めの中火で熱し、香りがたってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
③いかの塩辛とキャベツを加える
いかの塩辛と酒を加え、中火で炒め合わせたら、キャベツを加えて火を通す。
④味付けをする
合わせ調味料を加えて全体になじませ火を止める。器に盛り、チーズを散らして糸とうがらしをあしらって完成。
MEMO
ごはんの上にいかの塩辛とキャベツの甘辛炒めをのせれば、丼に大変身。
【食材の韓国語】いかの塩辛とキャベツの甘辛炒めを韓国語で言ってみよう♪
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒めの材料を韓国語で言ってみよう♪
| いかの塩辛 | 오징어젓갈 |
|---|---|
| キャベツ | 양배추 |
| 玉ねぎ | 양파 |
| にんにく | 마늘 |
| 酒 | 맛술(요리술) |
| みりん | 미림 |
| コチュジャン | 고추장 |
| ごま油 | 참기름 |
| 溶けるチーズ | 슬라이스치즈 |
| ごはん | 밥 |
| 糸とうがらし | 실고추 |
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒めを動画でみてよう♪
↓動画で詳しく見たい方はこちらをどうぞ♪
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