火を使わずにキムチで切り干し大根を戻すだけ。キムチと切り干し大根のツナマヨ和え
MODULY 編集部
K Village が運営する韓国情報サイトK Village MODULY Web（モドゥリーウェブ）
いかの塩辛でオジンオポックム！いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め
MODULY 編集部
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め
いかの塩辛でなんちゃってオジンオポックム（いか炒め）を作ってみました。
いかの塩辛自体に味がついているので、合わせ調味料を混ぜあわせて炒めるだけで簡単に作れちゃいます。
ごはんのおかずにも、どんぶりにしてもおいしくいただけますよ♪
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め【材料】
2人分
・いかの塩辛 60g
・キャベツ 1/4個（約200g）
・玉ねぎ 1/2個（約80g）
・にんにく 1片
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・コチュジャン 小さじ1/2~1
・ごま油 小さじ１
・溶けるチーズ 40g
・糸とうがらし 少々
お手軽度 ★★☆☆☆
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め【作り方】
①下準備をする
みりんにコチュジャンを溶き合わせ調味料をつくっておく。
キャベツはひと口大のざく切り、玉ねぎは縦薄切り、にんにくは薄切りにする。
②玉ねぎを炒める
フライパンにごま油とにんにくを入れて弱めの中火で熱し、香りがたってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
③いかの塩辛とキャベツを加える
いかの塩辛と酒を加え、中火で炒め合わせたら、キャベツを加えて火を通す。
④味付けをする
合わせ調味料を加えて全体になじませ火を止める。器に盛り、チーズを散らして糸とうがらしをあしらって完成。
MEMO
ごはんの上にいかの塩辛とキャベツの甘辛炒めをのせれば、丼に大変身。
【食材の韓国語】いかの塩辛とキャベツの甘辛炒めを韓国語で言ってみよう♪
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒めの材料を韓国語で言ってみよう♪
| いかの塩辛 | 오징어젓갈 |
|---|---|
| キャベツ | 양배추 |
| 玉ねぎ | 양파 |
| にんにく | 마늘 |
| 酒 | 맛술(요리술) |
| みりん | 미림 |
| コチュジャン | 고추장 |
| ごま油 | 참기름 |
| 溶けるチーズ | 슬라이스치즈 |
| ごはん | 밥 |
| 糸とうがらし | 실고추 |
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒めを動画でみてよう♪
↓動画で詳しく見たい方はこちらをどうぞ♪
その他の韓国風レシピ
kasioda編集部が企画し展開している、豚肉や鶏肉などを使った簡単な「韓国風レシピ」の特集です。調理動画もあります！韓国風レシピ、是非ごらんください！卵と野菜を入れておつまみにもなる韓国のケランマリ！キムチ入りたまご焼き
あわせて読みたい
卵と野菜を入れておつまみにもなる韓国のケランマリ！キムチ入りたまご焼き
韓国を代表する調味料コチュジャンを使った甘辛タレでヤンニョムチキン風！鶏の照り焼き
あわせて読みたい
韓国を代表する調味料コチュジャンを使った甘辛タレでヤンニョムチキン風！鶏の照り焼き
3色ユブチョバプ（韓国いなり寿司）
あわせて読みたい
ピクニックやお弁当のおかずに韓国っぽさを入れてみた！3色ユブチョバプ（韓国いなり寿司）
いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め
あわせて読みたい
いかの塩辛でオジンオポックム！いかの塩辛とキャベツの甘辛炒め
柚子茶ドレッシングのサラダ
あわせて読みたい
韓国の伝統茶ユジャチャを使って作った柚子茶ドレッシングのサラダ
鶏手羽元と餅のサムゲタン
あわせて読みたい
鶏肉を漬けて煮込むだけで韓国のサムゲタン風に！鶏手羽元と餅のサムゲタン
サラダチキンのタッカルビ
あわせて読みたい
韓国好きが大好きなタッカルビをサラダチキンを使ってヘルシーに！サラダチキンのタッカルビ
あさりのカルグクス
あわせて読みたい
韓国を代表する麺料理、カルグクスを日本のうどんでアレンジ！あさりのカルグクス
鱈とじゃがいものキムチ炒め
あわせて読みたい
魚のタラとキムチ使った韓国っぽい炒め物に。鱈とじゃがいものキムチ炒め
豚トマキムチ丼
あわせて読みたい
フライパン一つで調理できる韓国っぽ料理！豚トマキムチ丼
鯖となっとうのコチュジャン炒め
あわせて読みたい
韓国でもよく食べるサバ（コドゥンオ）を使ったレシピ。鯖となっとうのコチュジャン炒め
豚肉の簡単スンドゥブ
あわせて読みたい
豚肉とキムチを使った韓国レシピ！豚肉の簡単スンドゥブ
キムチと切り干し大根のツナマヨ和え
あわせて読みたい
火を使わずにキムチで切り干し大根を戻すだけ。キムチと切り干し大根のツナマヨ和え
ABOUT ME
MODULYweb(モドゥリーウェブ)は株式会社K Villageが運営する韓国情報サイトです。
