【韓国風レシピ】鶏手羽元と餅のサムゲタン

韓国風レシピ

鶏手羽元と餅のサムゲタン

切り餅と鶏手羽元を使ってお手軽にサムゲタン!

鶏手羽元を漬け込んで煮込むだけで簡単にご家庭でサムゲタン風スープが作れちゃいます。

しょうがが、味のアクセントとなり食欲も進む韓国風レシピです。

鶏手羽元と餅のサムゲタン【材料】

2人分
【A】
・鶏手羽元肉 6本(約300g)
・しょうがのすりおろし 小さじ1
・酒 大さじ2
・切り餅 1個(約50g)
・むき甘栗 1パック(約70g)
・にんにく 2片
・米 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・水 4カップ(800ml)
・ごま油 小さじ1/2
・青ねぎの小口切り 適量

お手軽度 ★★☆☆☆

鶏手羽元と餅のサムゲタン【下準備】

① ポリ袋に【A】の材料を入れてもみ込み、20分程おきます。

② 切り餅は6等分に切っておきます。

③にんにくは縦半分に切って芯を取り、包丁の腹でつぶしておきます。

鶏手羽元と餅のサムゲタン【作り方】

①鍋に下準備①、にんにく、米、塩、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火にして40分程煮る。

②餅をむき繰り加えて10分煮て、とろりとしたら火を止め、ごま油を加えて混ぜる。

③器に盛り、青ねぎを散らす。

MEMO

手羽先肉も加えるとスープのコクが増すのでおすすめ♪

【食材の韓国語】

鶏手羽元と餅のサムゲタンの材料を韓国語で言ってみよう♪

鶏手羽元肉 닭봉
しょうがのすりおろし 다진 생강
(料理酒) 맛술(요리술)
切り餅
むき甘栗 맛밤
にんにく 마늘
소금
ごま油 참기름
青ねぎの小口切り (송송

↓動画で詳しく見たい方はこちらをどうぞ♪
【韓国風レシピ】鶏手羽元と餅のサムゲタン

韓国風レシピ

キムチと切り干し大根のツナマヨ和え

豚肉の簡単スンドゥブ

鶏手羽元と餅のサムゲタン

サラダチキンのタッカルビ

関連記事

error: コンテンツのコピーは禁止されています。参照元としての利用を希望される場合はお問い合わせよりご連絡ください。