2023.04.07 2023.05.17

韓国の混ぜご飯ビビンバをホットプレートで！パーティービビンバ

MODULY 編集部

この記事の目次

パーティービビンバ
パーティービビンバ【材料】
パーティービビンバ【作り方】
【食材の韓国語】パーティービビンバを韓国語で言ってみよう♪
パーティービビンバを動画でみてよう♪

パーティービビンバ

家族や友達とホットプレート一つで簡単ビビンパ。

見た目は豪華なのに超簡単！

ナムルに味が付いているのでそのままでも美味しくいただけて大人数のパーティーにもおすすめです。

パーティービビンバ【材料】

1～2人分
■合わせ調味料
・しょうゆ　大さじ3
・砂糖　小さじ1
・にんにくのすりおろし　少々
・ごま油　大さじ1
■ナムル
・にんじん　1/2本（約80g）
・冷凍ほうれん草　100g
・豆もやし　100g
■肉そぼろ
・合いびき肉　200g
・酒　大さじ1
・ごま油　小さじ1/2
■ビビンパ
・ごま油　小さじ1/2
・温かいごはん　300g
・コチュジャン　小さじ2
・白すりごま　大さじ1
・韓国のり　各適量

お手軽度　★★★☆☆

パーティービビンバ【作り方】

①合わせ調味料を作る

しょうゆ、砂糖、にんにくのすりおろし、ごま油を混ぜ合わせておく。

②ナムルを作る

にんじん、冷凍ほうれん草、豆もやしをそれぞれ耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかける。

電子レンジ（500w）で、にんじんは2分30秒程、冷凍ほうれん草は3分程、豆もやしは3分30秒程、それぞれに加熱する。

①の合わせ調味料大さじ1をにんじんに混ぜ、冷ましながらなじませる。

①の合わせ調味料大さじ1をほうれん草に混ぜ、冷ましながらなじませる。

①の合わせ調味料大さじ1を豆もやしに混ぜ、冷ましながらなじませる。

③肉そぼろを作る

ホットプレートにごま油を入れて中火で熱し、ひき肉と酒を加えてほぐしながら炒め、色が変わってきたら、①の合わせ調味料を大さじ1加えて水分を飛ばすようになじませ、取り出しておく。

④ビビンバを作る

③のホットプレートをペーパータオルでふき、ごま油を入れてごはんを広げ、ナムルと肉そぼろ、卵黄をのせてパーティビビンバ完成。

MEMO

食べるときは中火にかけ、ごはんに焼き色がついたら、全体をよく混ぜて器に盛り付ける。
コチュジャンをのせ、すりごまをふりかけて、好みで韓国のりをのせてお召し上がりください。

③の肉そぼろを作る工程以降は、フライパンでも作れるので、パーティー用と普段の食事で使い分けてお楽しみください。

【食材の韓国語】パーティービビンバを韓国語で言ってみよう♪

パーティービビンバの材料を韓国語で言ってみよう♪

しょうゆ	간장
砂糖	설탕
にんにくのすりおろし	대파
ごま油	참기름
にんじん	당근
冷凍ほうれん草	냉동 시금치
豆もやし	콩나물
合いびき肉	다진 고기
酒	맛술(요리술)
ごはん	밥
コチュジャン	고추장
白すりごま	흰 갈은 깨
韓国のり	김