韓国YouTuberの間でプチバズり中‼︎「ブルダックサム（불닭쌈）」を作ってみよう‼︎

韓国YouTuberの間でプチバズり中‼︎「ブルダックサム（불닭쌈）」を作ってみよう‼︎

みんな大好き「ブルダックポックンミョン（불닭볶음면）」‼︎

韓国激辛ラーメンとして今や日本でも大定番ですよね。

「ブルダックポックンミョン」と言えば、SNSなどで自己流にアレンジして楽しんでいる様子がたくさん発信されています。

今回の記事では、2022年初め頃から韓国YouTuberの間でプチバズり中の「ブルダックポックンミョン」アレンジレシピ「ブルダックサム（불닭쌈）」について特集します♬

作り方もご紹介するので、休みの日に是非チャレンジしてみてください！

韓国激辛ラーメン「ブルダックポックンミョン」って？

画像引用元：ASEENMALL公式オンラインショップ

「ブルダックポックンミョン（불닭볶음면）」は、三養食品（삼양식품）が2012年に発売した激辛ラーメンです。

発売当時はラーメンにはスープがあって当たり前だったそう。そのため汁なしの「ブルダックポックンミョン」は炒め麺の先駆けとなった商品です。

2022年５月４日現在、三養食品のホームページに掲載されているのは袋麺全９種類とカップ麺６種類！

これまでも期間限定販売の味を含め、「ブルダックポックンミョン」シリーズヒット商品として親しまれてきました。

開発ストーリーや全９種類の商品については別の記事で紹介しています。こちらも併せてご覧ください♬

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【全９種類】韓国激辛ラーメン定番「ブルダックポックンミョン（불닭볶음면）」徹底解剖‼︎

韓国でプチバズり中の「ブルダックサム（불닭쌈）」って何？

2022年初め頃から韓国YouTuberの間で密かに話題になっているのが「ブルダックサム（불닭쌈）」です。

「〜쌈（サム）」とは、「包んで食べるもの」を意味します。

例えば、蒸し豚をエゴマの葉っぱなどで包んで食べる料理「보쌈（ポッサム）」は、包んで食べる韓国料理の代表例ですよね。
そのため、今プチバズりしている「ブルダックサム」とは、「ブルダックポックンミョン」を包んで食べる新しい食べ方のことです！

「ブルダックサム」は、ライスペーパーで「ブルダックポックンミョン」を包むのが基本の作り方。

「ブルダックポックンミョン」がより美味しく食べられ、ライスペーパーのもちもち感がプラスされて「美味しい！」と話題になっています。

「ブルダックサム（불닭쌈）」の作り方

今回は、YouTubeで密かに話題の「ブルダックポックンミョン」アレンジレシピ「ブルダックサム」の作り方をご紹介します！

黒い袋、オリジナルの「ブルダックポックンミョン」は辛すぎて、ライターは食べられないため、今回は「チーズブルダックポックンミョン」と「カルボブルダックポックンミョン」を包んでみました。

「ブルダックポックンミョン」シリーズ自体が辛すぎて食べられない場合は、他の炒め麺を包んも同じように楽しめますよ♪

【１・２・３共通】「ブルダックポックンミョン」を作り、ライスペーパーを戻しておく

「チーズブルダックポックンミョン」の正しい作り方

「チーズブルダックポックンミョン」には、乾麺のほかに、辛味の元である「液体ソース」と「モッツァレラチーズパウダー」が入っています！

では正しい作り方をご紹介します♪

①沸騰したお湯600mLに麺を入れ、５分間煮込みます

②大さじ3.5杯のお湯を残し、残りは湯切りします

③「液体ソース」と残しておいたお湯を加え、茹で上がった麺と一緒に30秒間炒めます

④火を止めて付属の「モッツァレラチーズパウダー」をふりかけ、よくかき混ぜれば完成！

「カルボブルダックポックンミョン」の正しい作り方

「カルボブルダックポックンミョン」には、乾麺のほかに、「粉末ソース」と「液体ソース」が入っています！

正しい作り方はこちらです♪

①沸騰したお湯600mLに麺を入れ、５分間煮込みます

②大さじ3.5杯のお湯を残し、残りは湯切りします

③「粉末ソース」と「液体ソース」、そして残しておいたお湯を加えてよくかき混ぜます

④お皿に上げれば完成です！

ライスペーパーの戻し方

次にライスペーパーを水で戻し、やわらかい状態にします。

①20～30秒程度、ライスペーパーを１枚ずつぬるま湯か水に浸します

※この時、ライスペーパーは必ず１枚ずつ浸してください！複数枚一緒に浸すとくっついてしまします。

②やわらかくなってきたら、水気を切ってトレイに載せましょう

１ 「チーズブルダックサム」の作り方

材料（１個分）
スライスチーズ　1/4枚
「カルボブルタックポックンミョン」　適量
ライスペーパー　１枚

①ライスペーパーの上にスライスチーズを置きます

②①の上に「カルボブルタックポックンミョン」を適量載せます。
※この時、麺の量が多すぎるとライスペーパーが破れてしまったり、包みきれなくなってしまったりするので、ご注意ください！

③両側を折り、くるっと包んでいきます

④「チーズブルダックサム」の完成です！
※私は間違って最初に麺をのせてしまったため、表面にタレが付いて見栄えが悪くなってしまいました・・！

２「ケラン（卵）ブルダックサム」の作り方

材料（１個分）
目玉焼き　１つ
「チーズブルダックポックンミョンン」　適量
ライスペーパー　１枚

①ライスペーパーの上に目玉焼きを裏返しに置きます
※裏返しに置くことで、完成した時に黄身が表面に見えるようになります！半熟卵の場合は、黄身が潰れてしまわないように要注意！

②①の上に「チーズブルタックポックンミョン」を適量載せます。

③両側を折り、くるっと包んでいきます

④「ケランブルダックサム」の完成です！

３「サムギョプサル ブルダックサム」の作り方

材料（１個分）
サムギョプサル 　一口サイズ
「チーズブルタックポックンミョン」　適量
ライスペーパー　１枚

①ライスペーパーの上に一口サイズのサムギョプサル を置きます

②①の上に「チーズブルタックポックンミョン」を適量載せます。

③両側を折り、くるっと包んでいきます

④「サムギョプサル ブルダックサム」の完成です！

【まとめ】韓国YouTuberの間でプチバズり中‼︎「ブルダックサム（불닭쌈）」を作ってみよう‼︎

今回の記事では、韓国YouTuberの間で密かに話題になっている「ブルダックサム」とは何か、そしてその作り方をご紹介しました！

たまにはひと手間かけて「ブルタックポックンミョン」を包んでみると、もちっと食感がプラスされてより美味しく食べられますよ♡

この記事では、３種類の具材を紹介しましたが、一緒にはさみむ具材を変えればアレンジの幅は自由自在！

辛くない炒め麺に変更して、お子さまと一緒に作るのも楽しそうです。

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MODULYweb編集部

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