甘いと辛いの最強コンビ！韓国の伝統料理「チムタク」とは？ソウルのお店もご紹介
甘いと辛いの最強コンビ！韓国の伝統料理「チムタク」とは？ソウルのお店もご紹介
「チムタク」という韓国料理を知っていますか？
慶尚北道（キョンサンプクト）・安東（アンドン）発祥の郷土料理で、鶏肉、じゃがいも、タンミョン（韓国春雨）を、唐辛子と醤油、砂糖で煮込んだ料理のことです。
最近では、ここにとろけるチーズを載せた「チーズチムタク」が話題となりました。
チーズを加えることで辛さがマイルドになり、辛い料理が苦手な方でも食べられます。
その他、海鮮やロゼなどバリエーションも豊富です。
個人的にはマッコリとの相性も抜群だと思うので、お酒好きの方はぜひご一緒に。
シメはもちろん白米と。
残ったソースや具材と混ぜて食べると美味しいですよ。
「もう韓国グルメはひと通り食べたしな……」
「次の韓国旅行はどこに行こうかな」
「夕飯どこで食べよう……」
そんなお悩みを抱えている方には全力でチムタクをおすすめいたします。
この記事ではソウルで美味しいチムタクが食べられるお店を紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね！
ソウルでチムタクを食べるならここ！①安東チムタク 明洞本店（안동찜닭명동본점）
引用元：Naver Map
https://naver.me/GI3J0o8o
韓国一の繁華街、明洞。
渡韓したら、まずは必ずこの街に、という方も多いのではないでしょうか。
明洞駅で下車して徒歩約4分。
韓国コスメの聖地オリーブヤングの正面にあるのが、安東チムタク 明洞本店（안동찜닭명동본점）です。
メニューには骨無しのチムタクや海鮮チムタクがあり、それぞれ中か大のサイズを選ぶことができます。
（シンプルなチムタクは大中小から選べます！）
ランチ時にはチムタクとご飯がセットになったランチメニューもあり、そちらも好評なようです。
中サイズでも量が多いという口コミがあるので、少食の方や食後にカフェ巡りを予定されている方はご注意ください。
外国のお客様も多いので、メニュー表は日本語表記のものもあり！
辛いのがあまり得意でない方は、注文時に唐辛子を抜くよう伝えるといいです。
その際は、「고추를 좀 빼주세요（コチュルr チョm ペジュセヨ）」と言いましょう。
| 住所 | ソウル特別市 中区 明洞10ギル3 （서울특별시 중구 명동10길 3） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜23:00 ※ラストオーダーは22:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 地下鉄4号線「明洞駅」8番出口から徒歩約4分 |
| 予算 | 25,000ウォン〜 ※ランチセットは22,000ウォン |
ソウルでチムタクを食べるならここ！②ネガチマンタッ 江南駅店（내가찜한닭 강남역점）
引用元：Naver Map
https://naver.me/GipBvMOG
お次は推し活する方にとって外せない街、江南。
大手の芸能事務所が数多く並ぶ地域ですね。
江南駅の11番出口から出て徒歩約2分の位置にあるのがネガチマンタッ 江南駅店（내가찜한닭 강남역점）です。
地元の方からも愛されているお店で「チムタクを食べたくなったらここ！」という意見もあるほど！
特に人気なのがチーズチムタクで、チムタクの甘辛さとチーズが絶妙な味になるそうです。
レビューの1つ1つに感謝のお返事がされている面からは、店員さんの対応の良さが伺えます。
ネガチマンタッはフランチャイズ店なので、江南以外にも新村（シンチョン）駅や漢陽大（ハニャンダイ）駅など、ソウル市内だけでも21店舗あります。
お昼ご飯に迷ったら、ひとまず「ネガチマンタッ（내가찜한닭）」で検索してみてください。
案外お近くにお店があるかもしれません。
| 住所 | ソウル特別市 江南区 江南大路96ギル9 2階 （서울특별시 강남구 강남대로96길 9 2층） |
|---|---|
| 営業時間 | 10：20〜22:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 地下鉄2号線・新盆唐線「江南駅」11番出口から徒歩約2分 |
| 予算 | 24,000ウォン〜 |
ソウルでチムタクを食べるならここ！③弘手鶏チムタク 江南ファイナンスセンター店（홍수계찜닭 강남파이낸스센터점）
引用元：Naver Map
https://naver.me/GvcTaoRh
江南にはもう1つおすすめできるチムタクのお店があります。
それが弘手鶏チムタク 江南ファイナンスセンター店（홍수계찜닭 강남파이낸스센터점）です。
辛さが1〜4段階の中から選ぶことができ、それぞれ以下のような目安が設けられています。
・1段階…まろやかな味
・2段階…辛ラーメンくらいの辛さ
・3段階…プルダックくらいの辛さ
・4段階…プルダックの2倍の辛さ
子どもから大人まで幅広い年齢層のお客様の口に合うように、という願いが込められているそうです。
また、伝統的なチムタクだけでなく、チーズやロゼなど今どきのアレンジが加わっているものもあるため、お友達同士でそれぞれ違うものを頼んでシェアするのも楽しそうですね！
弘手鶏チムタクは江南以外にも、ソウル市立美術館のある舎堂（サダン）駅近くや、清涼里（チョンニャンニ）伝統市場のある清涼里駅の近くにもあります。
いろんな味付けのチムタクを食べてみたい方、辛さの度合いが分からず心配な方は、弘手鶏チムタク江南ファイナンスセンター店を訪れてください。
| 住所 | ソウル特別市 江南区 テヘラン路152 江南ファイナンスセンター 地下1階 （서울특별시 강남구 테헤란로 152 강남파이낸스센터 지하1층） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 毎週土曜日・日曜日 |
| アクセス | 地下鉄2号線「駅三駅」2番出口すぐ |
| 予算 | 26,000ウォン〜 |
ソウルでチムタクを食べるならここ！④大砲チムタク 新村本店（대포찜닭 신촌본점）
引用元：Naver Map
https://naver.me/xmxI5K0d
ソウル屈指の学生街である新村（シンチョン）からは、かわいらしい鳥のマークで有名な大砲チムタク 新村本店（대포찜닭 신촌본점）をご紹介いたします。
延世大学や梨花女子大学に囲まれているため、学生の時から訪れているという方が多いよう。
現地の方にとっては青春の味として忘れられないお店です。
驚きなのが、卒業後久しぶりに訪れてみたら、「もっと美味しくなっていた」という口コミが多数見られること。
常にパワーアップをし続けているというところからもお店の努力が感じられますね。
このお店で絶対に食べなくてはならないのは、写真の「トゥンジトッピング（둥지토핑）」です。
独特な風味と見た目が人気なこちらの一品。
「トゥンジ」は韓国語で「巣」という意味があります。
フライドポテトの中心にうずらの卵で作った鳥を置くことで、鳥の巣を表現しているようですね。
チムタクの上にとろけるチーズがトッピングされているのも魅力です。
こちらの商品は通常のチムタクとともにトゥンジトッピングを注文すると食べられます。
こんなにかわいいチムタクが食べられるのは大砲チムタクだけですよ。
| 住所 | ソウル特別市 西大門区 延世路27-1 大成ビル 3階 （서울특별시 서대문구 연세로 27-1 대성빌딩 3층） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜22:00 ※ラストオーダー20:40 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| アクセス | 地下鉄2号線「新村駅」2番出口から徒歩約4分 |
| 予算 | 14,000ウォン〜 |
【まとめ】甘いと辛いの最強コンビ！韓国の伝統料理「チムタク」とは？ソウルのお店もご紹介
引用元：Naver Map
https://naver.me/GipBvMOG
今回はソウルで美味しいチムタクが食べられるお店について紹介しました。
日本ではまだチムタクを食べられるレストランが少ない状況です。
ならばお家で作れないかと、この記事を書くにあたって韓国スーパーに行ってみましたが、「チムタクの素」のようなものは売っていませんでした。
次に渡韓した際には、ぜひ実際に味わってみたいと思います。
まだまだ知られていない韓国グルメ、チムタク。
皆様もチムタクを食べて、韓国グルメ通を目指してみませんか？
