暑い季節に食べたい！ソウル絶品冷麺5選｜定番からミシュラン紹介店まで

暑い季節や焼肉を食べた後の〆に、無性に食べたくなるのが『冷麺（ネンミョン・냉면）』。

韓国を代表する麺料理のひとつで、そば粉やでん粉を練り込んだコシのある細麺を、冷たいスープやピリ辛のタレと一緒に味わうのが特徴です。

この記事では、ソウルで本場の味を楽しめるおすすめの絶品冷麺5選をご紹介します。

次回のソウル旅行で立ち寄りたくなる一軒がきっと見つかるはず。

ぜひ最後まで読んで、気になる冷麺を見つけてみてくださいね。

ソウルのおすすめ絶品冷麺5選をご紹介！

引用元：NAVER地図
https://naver.me/FhULNS2U

韓国旅行で外せないグルメのひとつ、絶品冷麺が味わえるソウルのおすすめ店舗5選をご紹介します。

旅行中のランチや焼肉を食べた後の〆に立ち寄りたい定番のお店からミシュラン紹介店までを厳選しました。

冷麺は暑い季節にはもちろん、さっぱりとした味わいで1年を通して楽しめる人気韓国料理です。

観光の合間に立ち寄れば、旅の疲れを癒してくれること間違いありません♪

ソウルおすすめ冷麺①ユッサム冷麺 弘大2号店（육쌈냉면 홍대2호점）

引用元：ユッサム冷麺公式サイト
http://www.yookssam.com/sub/sub03_01.php

若者が集まる街・弘大にある韓国の人気冷麺専門チェーン店『ユッサム冷麺 弘大2号店（육쌈냉면 홍대2호점）』。

あっさりとした「水冷麺」とピリ辛スープが特徴の「ビビン冷麺」の2種類が提供されているので、好みに合わせて選べるのが魅力♪

最大の特徴は、炭火で香ばしく焼いた焼肉がセットで付いてくること。

この焼肉がとても美味しく、店名の通り冷麺と一緒に味わえば、満足感も倍増すること間違いありません。

混雑することもありますが、料理の提供は比較的スムーズなので、あまり待たずに食事が楽しめる点も嬉しいポイントです。

ソウルおすすめ冷麺②明洞咸興麺屋 本店（명동함흥면옥 본점）

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1978年に創業した冷麺専門店『明洞咸興麺屋 本店（명동함흥면옥 본점）』。

明洞咸興麺屋本店の麺は、スープに絡みやすいしっかりとしたコシのある細麺です。

さつまいもでん粉のみで作られていて、噛めば噛むほど口の中に味わいが広がります。

牛骨を丸一日じっくり煮込んでとったダシは、化学調味料を一切使わず、後味がさっぱりとして飽きがこないのも人気の理由♪

辛いスープが好みの方は「辛口混ぜ冷麺（ビビンネンミョン）」を選ぶのもおすすめとなっています。

さらに、サイドメニューのマンドゥも評判で、冷麺と一緒に注文すれば満足感がぐっと高まりますよ。

ソウルおすすめ冷麺③チョンイン麺屋 本店（정인면옥 본점）

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ミシュランガイドにも紹介された平壌（ピョンヤン）式冷麺の名店『チョンイン麺屋 本店（정인면옥 본점）』。

1972年にソウル近郊の光明市で創業し、人気を集めた後、2014年に現在の汝矣島へ移転しました。

移転後は汝矣島で働くビジネスマンの間で評判となり、今ではソウルを代表する冷麺の名店として知られています。

看板メニューは、すっきりとした味わいで食べやすい「水冷麺」と、ピリッとした辛さがクセになる「辛口混ぜ冷麺（ビビンネンミョン）」の2種類があります。

中でも一番人気は水冷麺で、秘伝のスープとコシのある麺の相性は抜群です。

大変人気店のためランチタイムは行列必至なので、訪れる際は少し時間をずらすのがおすすめですよ♪

ソウルおすすめ冷麺④江西麺屋 狎鴎亭店（강서면옥 압구정점）

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トップスターも愛する平壌（ピョンヤン）式冷麺が食べられる『江西麺屋 狎鴎亭店（강서면옥 압구정점）』。

1948年、朝鮮半島北部・平安南道（ピョンアンナムド）の江西（カンソ）で創業して以来、3代にわたって伝統の味を守り続けています。

韓牛（ハヌ）からとったダシのスープは、作り置きやつぎ足しをせず毎日新しく仕込まれるこだわりの一品で、その味わいはまさに絶品。

さらに、上質な蕎麦粉を使用した麺はコシが強く、口の中で蕎麦の香りがふわっと広がります。

看板メニューは、スープの旨味を存分に味わえる「平壌冷麺（ピョンヤンネンミョン）」と、コチュジャンを加えた爽やかな辛さが魅力の「平壌混ぜ冷麺（ピョンヤンビビンネンミョン）」。

上品で落ち着いた雰囲気の店内で、特別な気分を味わいながら冷麺を堪能できるのも人気の理由です。

ソウルおすすめ冷麺⑤又来屋（우래옥）

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1946年創業の冷麺とプルコギが有名な老舗の高級冷麺専門店『又来屋（ウレオク）』。

又来屋は、ミシュランガイドでも紹介された名店で、看板メニューは「平壌式冷麺の水冷麺」です。

スープは江原道産の韓牛を100％使用し、野菜を一切加えず昔ながらの製法で24時間じっくり煮込まれており、深みのある味わいが絶品♪

そば粉とさつまいも澱粉を7対3の割合で作られる細麺は、噛むほどにクセになるしっかりとしたコシが特徴です。

また、にんにくをたっぷり使ったプルコギも人気メニューで、甘めの味付けは日本人の口にも合いやすい一品。

冷麺と一緒に注文して食べるのがおすすめですよ！

重厚感のある外観はまさに高級店という印象で、店内にも伝統家具や陶磁器が置かれています。

週末は混雑していることもあるので、時間に余裕を持って訪れるのが安心です。

まとめ：暑い季節に食べたい！ソウル絶品冷麺5選｜定番からミシュラン紹介店まで

引用元：NAVER地図
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暑い季節や焼肉の〆、ランチにぴったりな冷麺のソウルおすすめ絶品店5選をご紹介しました。

定番の人気チェーンからミシュランで紹介された名店、老舗の高級店まで、ソウルにはお店ごとに個性とこだわりをもって作られた冷麺が揃っています。

ソウルを訪れる際には、ぜひ本場ならではの冷麺を味わいに足を運んでみてください。

MODULYweb編集部

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