釜山で食べたい！おすすめのカンジャンケジャン店をご紹介！
釜山で食べたい！おすすめのカンジャンケジャン店をご紹介！
韓国第二の都市・釜山は海が近い港町として知られ、新鮮な海鮮グルメを楽しめることで人気の観光地です。
中でも韓国グルメ好きなら一度は食べていただきたいのが「カンジャンケジャン」！
下処理したワタリガニを醤油ダレに漬け込んだ伝統料理で、ご飯が進むクセになるおいしさが魅力です。
釜山には、地元の人から観光客まで多くの人に長年愛されるカンジャンケジャンの名店がたくさんあります。
そこで今回は、釜山でぜひ訪れていただきたいおすすめのカンジャンケジャン店を4つご紹介します！
釜山で食べたい！「カンジャンケジャン」とは？
引用元：Naver Map
https://naver.me/GfCsiDBY
カンジャンケジャンとは、生のワタリガニを醤油ベースの特製ダレに漬け込んで作る韓国の伝統的な人気料理です。
「간장（カンジャン）：醤油」＋「게（ケ）：カニ」＋「장（ジャン）：漬け」という意味で、ご飯が止まらなくなることから韓国では“ご飯泥棒”とも呼ばれています！
身は柔らかく、濃厚なカニ味噌と甘めの醤油ダレのバランスが絶妙。
食べるときは、殻を外して身をそのまま味わったり、ご飯にカニ味噌とタレを混ぜて食べるのが定番の楽しみ方です。
ワタリガニの旬は、4～6月と10～11月です。
特にこの時期のワタリガニは新鮮で、肉厚なカニを楽しむことができるので、ぜひ旬の時期に訪れてみてくださいね！
①이하정간장게장 본점（イハジョンカンジャンケジャン 本店）
引用元：Naver Map
https://naver.me/5JpUOsnD
最初にご紹介するのは、釜山・水営（スヨン）エリアにあるカンジャンケジャン専門店「イハジョンカンジャンケジャン 本店」です。
地下鉄2号線の水営駅から徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあり、地元の人はもちろん観光客にも人気のグルメ店として知られています。
人気観光地である広安里やセンタムシティからもアクセスしやすいため、釜山観光の際に訪れやすいのも魅力です。
こちらのお店の看板メニューは、新鮮なワタリガニを特製の醤油ダレに漬け込んだカンジャンケジャン。
厳選したカニを使用し、天然材料を使った醤油で丁寧に漬け込むことで、塩辛すぎずまろやかな味わいに仕上げています。
定食メニューでは、カンジャンケジャンのほかにもテンジャンチゲやさまざまなおかずが並び、韓国らしい食卓を一度に楽しめるのも魅力。
特に、カニ味噌と醤油ダレをご飯と混ぜて食べると濃厚な旨味が広がり、ご飯がどんどん進むおいしさです！
韓国のテレビ番組でも紹介され、韓国の芸能人だけでなく日本の芸能人も行きつけなのだとか。
たくさんの芸能人のサインも飾られているので、ぜひ探してみてくださいね！
| 住所 | 釜山広域市 水営区 広西路10番キル 46 |
|---|---|
| アクセス | 地下鉄2号線「水営駅」8番出口から徒歩約2分 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
②골목게장 부산역본점（コルモッケジャン 釜山駅本店）
引用元：Naver Map
https://naver.me/FSwbA1GA
次にご紹介するのは、釜山駅から徒歩6分ほどの場所にある「コルモッケジャン 釜山駅本店」です。
地下鉄1号線の釜山駅やKTXの釜山駅からもアクセスしやすい場所にあり、立ち寄りやすい人気店として知られています。
こちらのお店の看板メニューは、新鮮なワタリガニを使ったカンジャンケジャン。
特に身がぎっしり詰まったカニを使用しているのが特徴で、臭みが少なく濃厚な旨味を楽しめます。
特製の醤油ダレは塩辛すぎず、カニの甘みを引き立てるまろやかな味わい。
カンジャンケジャンが初めての人でも食べやすい味付けになっています。
また、カンジャンケジャンのほかにもピリ辛のヤンニョムケジャンや、エビの醤油漬け「セウジャン」などの海鮮メニューも人気。
日本だけでなく海外からの観光客も多く、店員さんも親切なので、初めての釜山旅行でも安心して訪れることができますよ！
| 住所 | 釜山広域市 東区 中央大路226番キル 3-6 |
|---|---|
| アクセス | 地下鉄1号線「釜山駅」6番出口から徒歩約6分 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 営業時間 | 11:30～19:30 |
③해마끼간장게장（へマッキカンジャンケジャン）
引用元：Naver Map
https://naver.me/GV2keXBL
続いてご紹介するのは、釜山・海雲台（ヘウンデ）エリアにあるカンジャンケジャン専門店「へマッキカンジャンケジャン」です。
1995年に「馬山ケナッチム」という店名で創業し、2021年夏に店名を一新。
海雲台ビーチ近くの商業施設「パレドシーズ」内に移転しました。
海雲台は釜山を代表する観光地のひとつで、周辺にはホテルやカフェ、レストランも多く、旅行にぴったりのエリアです。
こちらのお店では、新鮮なワタリガニを使用したカンジャンケジャンを中心に、さまざまな海鮮料理を楽しむことができます。
カンジャンケジャンのほかにもヤンニョムケジャンや、「ケナクチム（カニとタコの蒸し料理）」などのメニューも人気。
さまざまな海鮮料理を一緒に味わえるため、海鮮料理が好きな人には特におすすめのお店です！
店内は落ち着いた雰囲気で、新鮮なカニ料理をゆっくり味わえますよ！
海雲台エリアでカンジャンケジャンを味わいたい人は、ぜひチェックしてみてくださいね！
| 住所 | 釜山広域市 海雲台区 海雲台海辺路298番キル 24 2F 8～10号 |
|---|---|
| アクセス | 地下鉄2号線「海雲台駅」5番出口から徒歩約15分 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 営業時間 | 11:00～21:30（ブレイクタイム 15:00～17:00） |
④큰집（クンチㇷ゚）
引用元：Naver Map
https://naver.me/GfCsiDBY
最後にご紹介するのは、釜山・南浦洞（ナンポドン）エリアにある「クンチㇷ゚」です。
チャガルチ市場や国際市場からも近く、釜山観光の合間に立ち寄りやすい場所にあります。
こちらのお店では、カンジャンケジャンをはじめとしたさまざまな韓定食を楽しむことができます！
カンジャンケジャンの定食には、キムチやナムル、チャプチェなど日替わりで多くの副菜が並び、ボリューム満点の食事を楽しむことができます。
テーブルいっぱいにたくさんのおかずが並び、どれからお箸をつけたらいいか迷ってしまうほどです。
また、定食についているご飯は追加料金を支払うと石窯ご飯に変更することも可能です。
おこげが残った石窯に、やかんのだし汁を入れると、おこげスープも楽しむことができるのでおすすめですよ！
特製の醤油ダレに漬け込んだカニは、濃厚でコクのある味わいが特徴。
塩辛すぎない優しい味付けで、カニ本来の甘みや旨味をしっかり楽しむことができます。
店内は2階席まであり、広々とした空間でゆっくり食事を楽しめます。
地元の人にも人気のため、ランチタイムは満席になることも。
時間に余裕をもって訪れてくださいね！
| 住所 | 釜山広域市 中区 中区路24番キル 19 |
|---|---|
| アクセス | 地下鉄1号線「チャガルチ駅」7番出口から徒歩約5分 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 10:00～21:20 |
まとめ：釜山で食べたい！おすすめのカンジャンケジャン店をご紹介！
引用元：Naver Map
https://naver.me/5JpUOsnD
今回は、釜山で食べたいおすすめのカンジャンケジャン店を4つご紹介しました！
海が近い釜山には、新鮮なカニを使った絶品のカンジャンケジャンが食べられるお店がたくさんあります。
釜山旅行の際には、ぜひ本場のカンジャンケジャンを味わってみてくださいね！
